
FUSION INSPIRED
Το μενού μας αντικατοπτρίζει έναν αρμονικό συνδυασμό ιαπωνικής παράδοσης και παγκόσμιας έμπνευσης. Από τα δελεαστικά ρολά σούσι μέχρι τα λαχταριστά fusion πιάτα, κάθε πιάτο είναι μια γιορτή δημιουργικότητας και δεξιοτεχνίας. Είτε λαχταράτε κλασικές αγαπημένες γεύσεις είτε τολμάτε νέες γεύσεις, η γαστρονομική ομάδα μας σας προσκαλεί σε ένα ταξίδι γεύσεων και ανακάλυψης.

MEET US
Καλώς ήρθατε στο Anun, όπου οι γαστρονομικές παραδόσεις συγκρούονται σε μια συμφωνία γεύσεων. Φωλιασμένο στην καρδιά της παλιάς πόλης της Κέρκυρας, το εστιατόριό μας προσφέρει έναν μοναδικό συνδυασμό ιαπωνικής μαγειρικής τέχνης και καινοτόμων γεύσεων. Αφεθείτε σε μια ζωντανή ταπετσαρία από δημιουργίες σούσι, φτιαγμένα με δεξιοτεχνία με τα πιο φρέσκα υλικά και παραδοσιακές τεχνικές.
FOOD
Ζήστε την ουσία της ιαπωνικής fusion κουζίνας. Ελάτε μαζί μας για μια αξέχαστη γευστική εμπειρία όπου κάθε μπουκιά λέει μια ιστορία παράδοσης, καινοτομίας και γαστρονομικού πάθους.
WINE
Η προσεκτικά επιμελημένη λίστα κρασιών μας αποτελεί απόδειξη της δέσμευσής μας να παρέχουμε μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία, όπου κάθε γουλιά απογειώνει το ταξίδι σας για φαγητό.
COCKTAIL
Ελάτε μαζί μας σε ένα ταξίδι στον κόσμο των κοκτέιλ, όπου κάθε γουλιά λέει μια ιστορία και κάθε συνταγή είναι ένα αριστούργημα που περιμένει να ανακαλυφθεί.

THE CHEF
Ο σεφ Σπύρος Αυθίνος από την Κέρκυρα έχει διαγράψει 22 χρόνια δημιουργικής πορείας πριν μπει στην κουζίνα του ANUN.
Στο ANUN ενώνει δυο μεγάλες αγάπες του, την ιαπωνική και την ελληνική κουζίνα!
Εξασφαλίζοντας καθημερινά τα καλύτερα από τη θάλασσα του Ιονίου, τα παρασκευάζει με τεχνικές της ασιατικής κουζίνας και δημιουργεί μεσογειακά πιάτα με ασιατικές επιρροές.
Οι καθαρότητα, η φρεσκάδα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των θαλασσινών και των ψαριών της Μεσογείου αναδεικνύονται μέσα από τη λιτότητα της ασιατικής κουζίνας που ο Σπύρος Αυθίνος γνωρίζει καλά.
Στο ANUN η πλούσια εμπειρία του Σεφ και η πλούσια θάλασσα του τόπου, ενώνονται και δίνουν ένα εμπνευσμένο μενού με πολύ ξεχωριστή ταυτότητα.
Στο ANUN ενώνει δυο μεγάλες αγάπες του, την ιαπωνική και την ελληνική κουζίνα!
Εξασφαλίζοντας καθημερινά τα καλύτερα από τη θάλασσα του Ιονίου, τα παρασκευάζει με τεχνικές της ασιατικής κουζίνας και δημιουργεί μεσογειακά πιάτα με ασιατικές επιρροές.
Οι καθαρότητα, η φρεσκάδα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των θαλασσινών και των ψαριών της Μεσογείου αναδεικνύονται μέσα από τη λιτότητα της ασιατικής κουζίνας που ο Σπύρος Αυθίνος γνωρίζει καλά.
Στο ANUN η πλούσια εμπειρία του Σεφ και η πλούσια θάλασσα του τόπου, ενώνονται και δίνουν ένα εμπνευσμένο μενού με πολύ ξεχωριστή ταυτότητα.